Traškis

Ingredientai

• 1 morka
• 2 burokėliai
• 1 raudonas svogūnas
• 1 valg.š. sezamo sėklų sviesto Tahini
• 1 valg. š. citrinos sulčių
• 3 valg.š. vandens
• Sauja įvairių prieskoninių žolelių: kalendros, petražolių, krapų
• Žiūpsnelis Himalajų druskos ir pipirų

Gaminimas

• Daržoves nuplauname, nulupame (jei daržovės ekologiškos, nulupti nereikia. Svogūną tai nulupkite aišku :) ). Supjaustome labai plonais griežinėliais (tam galite naudoti daržovių skutuką). 
• Griežinėlius sudedame ant grotelių, paskaniname druska ir pipirais. Kepame 200 C temperatūros orkaitėje (užstatę grilio funkciją). Kepkite maždaug 10 min. arba iki tol, kol griežinėliai gražiai susiraitys ir apskrus. 
• Pasiruošiame Tahini padažą (patalą daržovėms). Gerai sumaišome tahini su vandeniu, citrina ir šiek tiek Himalajų druskos. Susmulkiname žoleles ir sumaišome jas su padažu. 
• Į šį padažą sudedame iškeptas daržoves. Skanaus.