#saudemgud

Archive | Osom RSS feed for this section

Avinžirnių Miso šiltiems Rugpjūčio vakarams

Labai simpatizuoju japonų virtuvei. Ji žavi elegantišku paprastumu ir skonių išraiškingumu, tikriausiai todėl ryžausi eksperimentui ir šiai, pusę metų truksiančiai avinžirnių miso kelionei. Miso mėgėjai puikiai žino, jog ši, dažniausiai iš sojų pupelių ruošiama, fermentuota pasta pasižymi giliu ir sūriu skoniu. Ji naudojama sriuboms, padažams, troškiniams gaminti, arba tiesiog kaip maistingas užtepas. Pasigaminti avinžirnių miso […]

Read More

Falafelių kelionė į mūsų virtuvę

Kiek pamenu, mano draugystė su falafeliais prasidėjo prieš kelis metus. Laikas, kai atsisakiau mėsos. Turkiškame restorane pasirinkau falafelius. Jų skonis ir tekstūra mane sužavėjo. Ragaujant falafelius skirtingose vietose pastebėjau kaip skiriasi jų sudėtis bei skonis. Vieni buvo per sausi, kiti minkštučiai it košė. Kol išsirinkau vienus skaniausių. Traškūs iš išorės, vidus lengvai trapus, įtaigiai jaučiasi […]

Read More

Pasitinkant 2018

  Daugelis iš mūsų jau susidėliojome ateinančių metų tikslus, kuriuos bandysime išpildyti. Noriu palinkėti, kad jie būtų įveikiami ir galiausiai įveikti. Svarbiausia, kad tikslai, kurie bus įvykdyti, turėtų sąlytį su Tavo asmenybės ugdymu ir visuomenės tobulinimu. Kad metų bėgyje, sustojus ir atsigręžus, galėtum pamatyti pokyčius. Nekalbu apie didingus, atvirkščiai, apie pačius mažiausius. Tuos mažus, kuriuos pamirštame […]

Read More

Veidrodėlis po pagalve

Anais metais šv. Kalėdas iškeičiau į pasivaikščiojimą su savimi. Šiais metais šito daryti nei už ką nenorėjau. Negalėjau sulaukti, kol išauš ta gruodžio 1 d. ir galėsiu prisikabinėti namie lempučių. Būtent taip ir padariau. Pasisekė. Per black friday užsisakiau lempučių ir didelį baltą kilimą į svetainę. Believe it ir not, tai mano pirmasis didelis normalus […]

Read More

Nubučiuotas sekmadienis

Donatas į svečius užsuko nešinas pilnu maišeliu stiklainukų. – Noriu su tavimi pasidalinti kai kuo, ką atradome Kaukazo kalnuose, – degančiomis akimis pasakojo, – čia vietinės tautos nuo senų senovės akmeninėmis girnomis sėklas ir riešutus mala tol, kol išsiskiria jų aliejinis pagrindas. Šios ypatingos technikos dėka suaktyvinamos naudingosios medžiagos, esančios jose, ir įvyksta tikra transformacija […]

Read More

Užtepėlių žiemos pasaka

Atvyko pas mane svečių. Iš Ustukių Malūno. Visi išsipustę ir vienas už kitą smagesni. Puikavosi kiek kas gali su savimi atsinešti gėrybių. Užeina pirmas, visas drūtas, grikių traputis, Pats sau pasivadinęs: Su savimi atsinešė receptą: 200 g virtų baltųjų pupelių, lengvai apkeptų kokoso aliejuje su smulkinta česnako skiltele. Tuomet kartu su Zatar prieskoniais (šaukštas), tahini […]

Read More

Švara

Vilnius – Klaipėda. Įlipu į autobusą. Parodau bilietą. Atsisėdu. Nusirengiu paltą. Apsikabinu kavą. Susirandu Clementine’o list’ą. Play. Į save grįžtu po gerų penkiolikos minučių. Sunku paaiškinti, kur mane nuneša ši muzika, bet visada jaučiuosi labai gyva ir pilna jausmų. Visai nedaug, tik keturios valandos ir galėsiu apkabinti savo pamario šeimą. Buvau suplanavusi lauktuvių nuvežti naminio […]

Read More

Atsisveikinimas.

  Aš pasiilgau to ryto, kuomet prieš surenkant visas žvaigždes į vieną saulę, suspėju nusišypsoti ir pasveikinti naują dieną. Aš pasiilgau pasiilgti. Ryto, naujo įkvėpimo, naujo puslapio. Aš pasiilgau gyventi! Gyventi taip, kaip gyvena visata – pagal savo ritmą, sezoną, potvynius ir atoslūgius, saulės ir mėnulio užtekėjimus. Aš pasiilgau gyvenimo! Tai buvo mano žodžiai parašyti […]

Read More

Kas padaryta – užbaigta

LAIKAS: vienas birželio rytmetis. VIETA: pamarys. SKONIS: šaltame avižų piene skęstančių uogų. YPATINGOSIOS APLINKYBĖS: kojų pirštai dobilienoje. VEIKLA: knyga. JAUSMAI: šilta, ramu, tingu. ISTORIJA: „Liūčių sezonas Tailande trunka nuo liepos iki spalio. Šiuo laikotarpiu vienuoliai niekur nekeliauja, atideda į šalį visus darbus ir atsiduoda studijoms ir meditacijai. Šis metas yra vadinamas Vassa – „Lietaus prieglobsčiu“. […]

Read More

Pavasari, labas! Laikas, kuomet pilve siaučia drugeliai.

  Ar tikrai mums reikia tos ekstra valandos paroje, tos papildomos dienos savaitėje, ar tikrai mums reikia 61 sekundės? Neturiu laiko, esu labai užsiėmęs, turiu daug darbų, veiklos, negaliu, vėliau, ne dabar – jau tapo normalu ir banalu, kaip atsakyti į klausimą „Kaip gyveni?“ – „Gerai!“. Aš visiškai ne išimtis, labai dažnai „pagaunu“ save tai […]

Read More